磷脂酸(PA)是一种简单的磷脂，由一个甘油基，一个脂肪酸基和一个磷酸基组成。脂肪酸的种类包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。PA分子是一种带负电荷的酸性化合物。PA可用于食品工业、制药工业、化妆品等应用。
PA存在于植物和动物细胞中，是动植物细胞膜、核膜和质膜的重要组成部分，是生命的基本物质。PA是一种重要的细胞内第二信使，在许多细胞功能中发挥作用。
PA是磷脂酶D (PLD)作用的直接产物。在细胞激活状态下，PA诱导钙动员，激活或共激活细胞内各种酶，如磷酸二酯酶(PDE)、蛋白激酶C (PKC)，并降低nikinamide adenine二核苷酸磷酸(NADPH)氧化酶。
在此基础上，PA产生多种细胞效应，主要表现在以下几个方面。
PA在多种细胞(肝星形细胞、B淋巴细胞等)的有丝分裂中发挥作用。在体外还能直接诱导乳腺上皮细胞、成骨细胞和T淋巴细胞的增殖。
中性粒细胞是宿主先天免疫反应的关键成员，这些吞噬细胞主要通过呼吸爆发来产生超氧阴离子作为杀菌细胞。NADPH氧化酶由细胞质和膜结合蛋白组成。当NADPH氧化酶的多个组分被磷酸化时，细胞质组分被转移到细胞质膜上，在那里它与膜组分组装成一种活性酶。PA激活多种蛋白激酶，包括PKC同工酶、P21 (Cde42/Rac)活化的蛋白激酶、MAPK，从而磷酸化p47phox。
细胞外激素的释放是一个复杂的过程，调节分泌的因子除了钙离子和ATP外，还需要多种细胞质蛋白的参与，各种脂质都有一定的调节作用。
高效液相色谱的原理是将分离出的混合物由流动相液体推入柱内，根据固定相和流动相中各组分的吸附容量、分配系数、离子交换效应或分子大小的差异进行分离。该方法具有方便、快速、准确、灵敏度高、避免不饱和键氧化的系统限制、不需要高温操作等优点，是目前磷脂分析的主流方法。
LC-QTRAP-MS/MS技术与MRM扫描模式允许磷脂酸定向定量对各种样品，如动物和植物细胞，食品，药品和化妆品。与HPLC相比，具有较高的灵敏度、选择性、分辨率和通量。