苹果酸分析服务

Creative Proteomics的靶向代谢组学服务针对特定的代谢产物和感兴趣的代谢途径，能够准确监测动态代谢过程，揭示相关代谢机制，验证潜在的代谢生物标志物，以可靠准确的测量结果指导您的研究。

关于苹果酸

苹果酸又称2-羟基琥珀酸，吸湿性强，易溶于水和乙醇。主要用于食品工业和制药工业。

由于苹果酸分子中有一个不对称的碳原子，所以有两个立体异构体。在自然界中以三种形式存在，即d -苹果酸、l -苹果酸和dl -苹果酸。

天然的苹果酸呈l形，几乎存在于所有的水果中，梨的苹果酸含量最高。

化学式为C4H6O5, CAS号为6915-15-7。

基于质谱的技术手段可以实现苹果酸的定性和定量分析。

苹果酸的分子结构

苹果酸靶向代谢组学的技术路线

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项目周期

• 一个标准的实验和分析过程大约需要1~4周。

参考文献

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