重金属，如砷和汞，由于其持久性和生物累积性，具有高度的环境问题。这些污染物已经以基本形式存在，因此无法通过化学、微生物或光解降解等常规方法分解。最近的研究利用脂质组学来强调重金属对各种系统和组织的影响。
砷暴露是一个世界性的健康问题，与多种人类疾病有关，包括糖尿病、神经系统疾病、皮肤疾病和各种癌症。砷暴露与心血管疾病(cvd)之间的关系已被高度分析，越来越多的证据表明，砷暴露与包括冠心病、中风和动脉粥样硬化在内的多种cvd的发病率和死亡率的增加有关。
例如，砷治疗与小鼠的血清高甘油三酯血症和高胆固醇血症、大鼠肝脏和血清中的羟磷脂水平升高有关，并发现三种特定的脂质分子(鞘磷脂d36:2，磷脂酰乙醇胺18:2/22:6和磷脂酰乙醇胺36:3)可作为检测含砷中药雄黄神经毒性的生物标志物(图1)。
图一:雄黄对大脑皮质脂质谱的影响(Zhang, Weiwei.;等, 2020)
在接触铅前后，对小鼠进行了行为测试，以观察铅接触对小鼠大脑脂肪酸组成的影响。铅暴露导致老鼠与疾病相关的行为发生变化。此外，铅暴露诱导小鼠大脑中脂肪酸谱(C16:0, c18:0和c18:1)的显著改变，与精神疾病的病理有关。
图二:对照组和铅给药小鼠的脂质谱(Jung, Jong-Min.;等,2017)
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