硫醇和二硫键的分析

游离硫醇和二硫键在一些蛋白质的折叠和稳定性中起重要作用，通常是蛋白质分泌到细胞外介质的蛋白质，例如抗体，生长因子，肽激素和相应的受体。甚至是蛋白质治疗剂和靶蛋白质，二硫键的精确表征对于它们的结构，功能和医疗研发以及质量控制非常重要。

结合近期出版物的方案，创意蛋白质组学表现出新的SOP，用于准确和高通量的游离硫醇和二硫键表征，这有助于保持幼稚的结构。