高效液相色谱法是一种能够分离非挥发性、热不稳定和极性组分的方法。基本上，色谱是一种用于分离样品中所含成分的技术。高效液相色谱法是一种色谱，由于其广泛的应用范围和定量的准确性，被认为是不可缺少的分析技术，特别是在有机化学领域。它也被广泛用于分离和纯化混合物中目标组分的制备技术。俄罗斯-波兰植物学家M. Tswett被公认为是第一个建立色谱原理的人。在他1906年发表的一篇论文中，特威特描述了他是如何将白垩粉(CaCO3)填充在一个玻璃管中，并通过让叶绿素的乙醚溶液流过白垩，将叶绿素分成不同颜色的层。他称这种技术为“色谱法”。高效液相色谱法利用了小分子和聚合物的质量和数量。高效液相色谱分析服务在创造性的蛋白质组学为您提供最先进的液体分离平台，包括标准高效液相色谱法与常用的分离机制。

生物胺胺是一种含有一个或多个胺基的生物产物。生物胺是由氨基酸的脱羧作用和醛、酮的胺化、转胺作用形成的碱性含氮化合物。生物胺所有含有蛋白质或游离氨基酸的食物中都含有S。的存在生物胺S可以作为非发酵食品中微生物腐败的指示，因为存在生物胺S是最不受欢迎的。发酵食品中存在着多种微生物，其中一些微生物具有生产能力生物胺年代。生物胺也是氮和前体的重要来源，用于合成激素、生物碱、核酸、蛋白质、胺和食物香气成分。

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