蛋白质是所有生物系统中存在的大分子，从较低的原核生物到更高的真核生物。定量地，蛋白质是最丰富的生物分子，因为它们占细胞干重的50％以上的50％，远远超过脂质组件，核酸或多糖等其他生物聚合物。
蛋白质在以下几个方面发挥着非常重要的作用：
无论它们的结构或功能角色是什么，所有的蛋白质都是由相同的积木氨基酸组成的聚合物，它们通过酰胺连接共价连接在一起，称为肽键。它们只是在数量、性质和组成氨基酸的顺序上有所不同。要理解蛋白质功能的多样性，重要的是首先要了解不同氨基酸的物理化学性质，尽管蛋白质分子的性质要比其不同组成氨基酸的性质之和复杂得多。然后很可能确定这些连接的构建块可以获得的三维结构，并分析相应聚合物的生物学特性。现在，创造型蛋白质组学的生物信息学家们可以自豪地告诉您，我们愿意为您提供物理化学性质分析服务!
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