阿魏酸是一种羟基氨基酸，其是一类芳香族酸或苯丙醇，具有C6-C3骨架，是肉桂酸的羟基衍生物。阿魏酸是一种酚类植物化学物质，其存在于植物细胞壁中大量。阿魏酸是白色或浅褐色的黄色晶体粉，具有轻度宜人的气味。

科学家们创意蛋白质组学利用高性能液相色谱法的高度定量方法（HPLC.）为了测定各种样品中的阿魏酸水平，包括植物，血液和更多。高效液相色谱 （HPLC.使用UV检测用于测定大量生物样品中的阿魏酸（320nm）水平。该方法提供了阿魏酸测量的准确，可靠和可重复的结果，使我们能够在体外和体内分析阿魏酸水平。

阿魏酸具有强烈的抗氧化性能，如许多天然酚，使其特别可用作自由基如活性氧（ROS）。ROS是氧气正常代谢的天然副产物，在细胞信号传导和稳态中具有重要作用，例如在DNA损伤，癌症和加速的细胞衰老中。有一些动物研究和体外研究表明阿魏酸可能在癌细胞中具有促细胞凋亡作用，从而导致细胞死亡，特别是对乳腺癌和肝癌的直接抗肿瘤活性。通过暴露于致癌化合物苯并芘和4-硝基喹啉1-氧化物的ACCER也可以通过阿魏酸根据一些研究。然而，这些研究没有参与人类，并诱导的抗肿瘤活性的结果阿魏酸不直接适用于人类使用。

俄罗斯 - 波兰植物学院M. Tswett通常被认为是建立色谱原理的第一个人。在1906年介绍的论文中，TSwett描述了他如何用粉笔粉末（CaCO3）填充玻璃管，并且通过允许叶绿素溶液流过粉笔，将叶绿素分离成不同颜色的层层。他称这种技术“色谱”。从根本上，色谱法是用于将包含在样品中包含的组分分离的技术。高效液相色谱（HPLC）是一种能够分离非易失性，热不稳定和极性组分的方法，分离或混合。HPLC.是一种色谱，由于其广泛的应用范围和定量精度，被认为是一种不可或缺的分析技术，特别是在有机化学领域。它也广泛用作用于分离和纯化混合物中含有的靶分成分的制备技术。

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样本类型
植物，血等

方法
高效液相色谱 （HPLC.）UV检测用于确定阿魏酸（320nm）在很多生物样品中水平。该方法提供了准确，可靠和可重复的结果阿魏酸测量，使我们能够分析阿魏酸体外和体内水平。

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