异丁酸也是已知的作为2-methylpropanoic酸。它是一种羧酸，结构式为(CH3)2-CH-COOH。在白角鹿、山金车根、Invanilla和作为乙酯形式在巴豆油。异丁酸是丁酸的异构体和它们具有相同的化学式C4H8O2，但结构不同。异丁酸可以通过碱性丁腈的水解制备。它也通过用二甲酸钾和硫酸的异丁醇氧化制备。氨基酸钠对甲基丙烯酸的作用也可以产生异丁酸。在常见条件下，异丁酸是一种液体形式，含有令人难闻的气味。异丁酸的重力在0℃下为0.9697，并在155℃下煮沸。异丁酸可以在干燥条件下在-20℃下储存长时间，长达12个月。它可溶于100毫米。当用铬酸溶液加热至140℃时，异丁酸分解以形成二氧化碳和丙酮。α-羟基异丁酸通过由异丁酸的碱性高锰酸钾氧化形成。 The chemical formulaalpha.-羟基异丁酸是(CH3)2-C(OH)-COOH。异丁酸盐比丁酸盐更容易溶于水。

创新蛋白质组学的科学家利用高效液相色谱(HPLC)的高定量方法来测定各种样品中的异丁酸水平，包括组织、植物、细菌、细胞等。采用高效液相色谱法(HPLC)采用差示折射率检测器(RID)测定许多生物样品中的异丁酸水平。

异丁酸可以用转基因细菌和糖原料商业化生产。根据IUPAC发布的规则，异丁酸是一个保留的俗名。异丁酸可以被磷酸铁和铯/二磷酸铁氧化脱氢成甲基丙烯酸，这是已知存在于工业和复杂的磷酸铁铯中。α-(甲氨基)异丁酸是谷氨酰胺转运抑制剂之一。它对Na+依赖的氨基酸转运系统A比系统B转运体具有选择性。

样本类型
组织，植物，细菌，细胞等等

方法
高效液相色谱(HPLC)使用差示折射率检测器(RID)测定许多生物样品，组织，植物，细菌，细胞等中的异丁酸水平。该方法提供了准确、可靠、可重复的异丁酸测定结果，使我们能够分析体外和体内的异丁酸水平。

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