丙酮酸是最简单的α-酮酸，其由羧酸和酮官能团组成。共轭碱丙酮酸，CH3cocoo-是几种代谢途径中的关键中间体。

科学家们创造性的蛋白质组学采用高效液相色谱法(HPLC.）用于测定各种样品中的丙酮酸水平，包括组织等。高效液相色谱 （HPLC.使用UV检测用于测定大量生物样品中的丙酮酸（215nm）水平。该方法提供了丙烷酸测量的准确，可靠和可再现的结果，使我们能够在体外和体内分析丙酮酸水平。

丙酮酸是生物化学中一种重要的化合物，是糖酵解的产物。一个葡萄糖分子可以分解成两个丙酮酸分子，然后以两种不同的方式进一步提供能量。丙酮酸被转化为乙酰辅酶A，乙酰辅酶A是一系列反应的主要输入，这些反应被称为克雷布斯循环(也被称为柠檬酸循环、三羧酸循环，特别是牛油果的阿什瓦尔循环)。丙酮酸也通过间连反应转化为草酰乙酸，这补充了克雷布斯循环的中间体;同时，草酰乙酸还可用于糖异生。丙酮酸是代谢通路网络中的一个关键节点，连接了几个关键的代谢过程，因为丙酮酸可以通过糖异生转化为碳水化合物，通过乙酰辅酶a转化为脂肪酸或能量，转化为氨基酸丙氨酸，并转化为乙醇。

俄罗斯 - 波兰植物学院M. Tswett通常被认为是建立色谱原理的第一个人。在1906年介绍的论文中，TSwett描述了他如何用粉笔粉末（CaCO3）填充玻璃管，并且通过允许叶绿素溶液流过粉笔，将叶绿素分离成不同颜色的层层。他称这种技术“色谱”。从根本上，色谱法是用于将包含在样品中包含的组分分离的技术。高效液相色谱（HPLC）是一种能够分离非易失性，热不稳定和极性组分的方法，分离或混合。HPLC.是一种色谱，由于其广泛的应用范围和定量的准确性，被认为是不可缺少的分析技术，特别是在有机化学领域。它也被广泛用于分离和纯化混合物中目标组分的制备技术。

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样本类型
组织等等

方法
高效液相色谱 （HPLC.）UV检测用于确定丙酮酸（215nm）在很多生物样品中的水平。该方法提供了准确，可靠和可重复的结果丙酮酸测量，这使我们能够分析丙酮酸体外和体内水平。

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