Shikimic酸是环己烯，环氨基醇和环己烷基羧酸，更常见为Shikime，这是阴离子形式Shikimic酸．Shikimic酸是植物和微生物中代谢的重要生化中间体和产物。Shikimic酸1885年，荷兰化学家Johan Fredrik Eykman从日本花shikimi中分离出来，它的名字也来自日本花。的化学结构Shikimic酸由赫尔曼·o·l·费舍尔和德国化学家格尔达·腾夏于1934年提出。Shikimic酸主要是从八角科植物八角或八角茴香(日本八角茴香)的干果中分离出来的，也有报道称Shikimic酸近年来可从枫香果和松针中提取。

科学家们创意蛋白质组学利用高性能液相色谱法的高度定量方法（高效液相色谱法)用于测定植物、真菌、微生物等各种样品中的莽草酸含量。高效液相色谱法(高效液相色谱法)，利用差示折射率检测器(RID)测定许多生物样品中的莽草酸水平。该方法提供了准确、可靠和重复性的莽草酸测定结果，使我们能够分析莽草酸的体内外水平。

Shikimic酸从八角茴香(八角茴香)被用作生产奥司他韦(达菲)的基本原料，这是一种治疗流感a和B株的药物，已成功开发并投入制药行业的市场。Shikimic酸是一种生物合成中间体，通常浓度很低，但存在于大多数自养生物中。有一些化学研究报告说Shikimic酸可从北美盛产的枫香(Liquidambar styraciflua)果实的种子中提取，产量约为1.5%。例如,Shikimic酸从4公斤的甜味种子中提取到Tamiflu的十四包。最近已经改进了大肠杆菌中的生物合成途径以使生物体积聚足够的材料以在商业上使用。

俄罗斯-波兰植物学家M. Tswett被公认为是建立色谱原理的第一人。在他1906年发表的一篇论文中，Tswett描述了他如何用粉笔粉(CaCO3)填充一个玻璃管，通过让叶绿素的醚溶液流过粉笔，把叶绿素分成不同颜色的层。他称这种技术为“色谱法”。从根本上说，色谱是一种用于分离样品中所含成分的技术。高效液相色谱法(HPLC)是一种能够分离不挥发，热不稳定，和极性组分分离或在混合物中的方法。高效液相色谱法是一种色谱，由于其广泛的应用范围和定量精度，被认为是一种不可或缺的分析技术，特别是在有机化学领域。它也广泛用作用于分离和纯化混合物中含有的靶分成分的制备技术。

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样本类型
植物，真菌，微生物等

方法
高效液相色谱法(高效液相色谱法)，用差示折射率检测器(RID)测定Shikimic酸大量生物样本中的水平。该方法提供了准确，可靠和可重复的结果Shikimic酸测量，使我们能够分析Shikimic酸体外和体内水平。

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